做奶茶茶葉是炒好還是直接煮好？

一、做奶茶茶葉是炒好還是直接煮好？

當然是先炒好。

將茶葉先炒，然后加上水煮到冒開，便會茶香四溢，比直接煮茶香更濃。做好的奶茶口感更好一些。

下面，我來分享一些做奶茶的方法：1.首先先將茶葉和糖一起炒，炒到焦黃冒泡 2.然后加上一些水大約沒過茶葉。等水煮開后加入牛奶，用東西攪一下3.過濾一下，加入自己準備好的珍珠，椰果等。一杯奶茶就完成了。（以上內容純屬個人建議，可根據自己的喜好隨意添加）個人認為還是先將茶葉炒炒更好。

最好是炒好茶葉，這樣味道更好。

珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳于臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。

二、茶葉炒制技巧 炒茶葉的方法

1、將新鮮茶葉清理一遍，將躲藏在里面的蟲子、碎屑清理干凈。

2、鐵鍋洗凈，倒入茶葉，開小火，用手翻炒茶葉（注意燙傷）。

3、10-15分鐘左右就可以一邊翻炒一邊揉搓茶葉。

4、一個小時左右，茶葉就會明顯變少變干，顏色也會變成熟。

5、鋪一層報紙，把炒好的茶葉平鋪在上面晾涼即可。

三、炒茶葉怎么炒出好茶色 炒茶葉炒出好茶色的步驟介紹

1、茶葉采回來后清洗干凈，然后攤開，晾干水分。

2、鍋燒熱后，轉微小火把茶葉倒入，快速翻炒1-2分鐘，動作一定要快，不然鍋中的茶葉就會炒焦。1-2分鐘。

4、關火，揉搓，揉至出汁，茶葉變得粘手。

5、再開小火不停翻炒，動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦，一邊翻炒一邊用手搓揉，這樣可以使葉子更好地卷縮。

6、炒至茶葉快干時，就不需要再揉搓，只需要輕輕翻炒、拋抖，把茶葉烘干，再過20分鐘左右，炒至青黑色，即可起鍋。