一、如何用玻璃杯沖泡白茶?
我是一名建筑師,每天在辦公室坐著畫圖,上班這些年給我逐漸養成了喝茶的習慣。市面上能買的到茶葉品種基本都喝全了,比如綠茶、紅茶、黑茶、巖茶、普洱、烏龍茶,但是相對而言,最最喜歡的還是白茶。
白茶沖泡的訣竅就是茶水分離!相對而言白茶可以沖泡很多次,但是絕對不可以長時間在泡在茶杯里,長時間泡在水里回嚴重影響茶葉的口感。
我選擇這樣的套杯,茶葉放在濾杯里面,覺得泡的差不多了就趕緊把濾杯拿出來放一邊,防止時間過久影響茶水的口感。白茶沖泡的時間極為講究,一般第一泡就十幾秒就可以,然后第二泡要二十幾秒,以后若干泡時間應該順序延長。
我的人生也沒有過多的追求,平時工作不忙的時候是最快樂的時光。一杯清茶、一本閑書來度過一天悠閑的時光。恬淡虛無、愜意非常、人生幾何!
感謝邀請,用玻璃杯泡白茶,先溫杯,再投茶3克至5克,潤茶后再加沸水沖泡至杯子七分滿。簡單的過程就是這樣,如果您需要非常詳細的介紹,可以在討論區留言,我可以,從茶類、水的TDS值、投茶方法、水溫等等,給您解答。
二、如何鑒別白毫銀針的真假?
謝邀問,回答,真的白毫銀針茶,外形披滿了白毫,故而命名,白毫的茶湯色彩黃而明澈,明亮。還有真的白毫銀針的茶葉都是由還未張開的肥嫩芽頭為質料,其芽頭肥胖,而又筆挺,經過加工制造而成其沖泡開后,看到芽尖懸空豎立,沖向水面,然后緩緩下沉,話像銀刀一樣直立。假的白毫銀針,茶香,相似青草。因為白毫銀針,都是由茶芽制造而成,所以其制品,白如銀,活像銀針,故此得名。一一一一謝謝邀問,回答
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識,了解茶文化。
白毫銀針的標準外形為一芽一葉,即一顆芽頭,旁邊伴著一片小魚葉。
如果一款白毫銀針只有單獨的芽頭,那就算小心了,因為它極有可能是剝掉葉子,只剩芽頭的牡丹王偽裝的,并非真正的白毫銀針。
除此之外,還可以觀察芽頭的肥壯程度。
每年春茶季開始后,茶農們會按照白毫銀針、白牡丹與壽眉的順序進行采摘。白毫銀針作為最先采摘的品類,接受了茶葉積累一整個冬季的養分,因此芽頭會長得格外肥壯。
如果一款白毫銀針的芽頭干瘦秀長,要么是尾針(白毫銀針采摘期末尾,再過幾天接受牡丹王的采摘時間),要么就是牡丹王剝針而來。
以上是通過外形辨別白毫銀針真偽的方法,此外還有聞香氣、嘗滋味等等。
方法很多,只要用心學,辨別白毫銀針真偽并不是難事。
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三、白毫銀針那種茶葉上為什么有白毛
白毫銀針那種茶葉上的那些白毛就是茶葉的茸毛,而這些茸毛都是來源于茶樹嫩梢的上面,也可稱之為茶毫。嫩梢茸毛不僅是茶樹品種特性的表現,而且對茶葉的外形起了重要作用,同時能增進茶湯品質,提高茶葉的經濟價值。茸毛多的芽葉,是幼嫩和優質的標志。
白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,屬白茶類。素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。白毫銀針由福建省的漢族茶農創制于1889年,產地位于中國福建省的福鼎市和南平市政和縣。
由于鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長三厘米許,整個茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。沖泡后,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡,即出現白云疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。
四、銀針茶的正確沖泡方法 白毫銀針怎么沖泡
1、用茶匙取出銀針少許、置于茶盤供賓客欣賞干茶的形與色。
2、取白茶2克,置于玻璃杯中。沖入少許開水,讓杯中茶葉浸潤10秒鐘左右。
3、接著用高沖法,按同一方向沖入開水100―120毫升。
4、白毫銀針沖泡開始時,茶芽浮在水面,經5―6分鐘后,才有部分茶芽沉落杯底,此時茶芽條條挺立,上下交錯,猶如雨后春筍。
5、約10分鐘后,茶湯呈橙黃色,此時方可端杯聞香和品嘗。
五、如何沖泡品飲白毫銀針?
主產于福建福鼎的白毫銀針,是一種單芽型白茶,外 形似針,滿披白毫,銀裝素裹,分外嬌秀。因此,白毫銀 針的外形也是值得觀賞的。沖泡白毫銀針茶之前,首先要 認識它的特點,由于白毫銀針制造過程只經過萎凋和干燥 兩個步驟,未經揉捻,所以沖泡時,茶汁不易浸出,要使 茶汁充分浸出就需要較長的沖泡時間。通常用較高的玻璃 杯進行沖泡,投入3~4克白毫銀針茶,沖入少量熱水, 搖動茶杯,使茶葉吸水浸潤后,再加入熱水進行浸泡。沖 泡開始時,單個茶芽因比重小而體積大,都浮在水面。5~6 分鐘后,部分茶芽吸足水分開始沉于杯底。但仍有部分茶 芽懸浮于茶湯上部,此時茶芽豎立著上下浮動,逐漸沉于 杯底。大部分茶芽都豎立于杯底后,條條茶芽,芽尖朝上, 芽柄朝下,猶如雨后春筍,顯得非常整齊而美觀。約10 分鐘后,茶湯呈橙黃色,這時方可端杯聞香品味,白毫銀 針甜醇的香味,沁人肺腑,耐人尋味。