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單叢茶十大香型?

來源:www.brettbruster.com??時間:2022-09-29 22:22???點擊:627??編輯:齊影???手機版

一、單叢茶十大香型?

1、蜜蘭香

蜜蘭香的成茶條索粗大,油潤,呈黑褐色,香氣尚高,湯色金黃清澈,味道既似番薯的香蜜氣味。

2、桂花香

桂花香的成茶條索緊直油潤,呈鱔魚色,湯色金黃清澈,桂花香氣濃郁,滋味甘醇,韻味獨特,葉底橙黃明亮。

3、黃梔香(別稱“黃枝香”)

黃梔香單叢的成茶條索緊實沉重,色烏褐油潤,湯色金黃,香氣濃郁,味道甘醇,老叢味獨特,回甘力強,耐沖泡,是著名的單叢茶之一。

4、玉蘭香

玉蘭香單叢的成茶呈條狀形,葉邊略顯金黃色,茶色潤澤,入口順滑,入喉后有余香。玉蘭香單叢大多品種屬清香形,具有天然玉蘭花香,玉蘭香氣清高持久,湯色淡黃明亮,滋味甘醇。玉蘭花單叢口感純正,絕非鐵觀音可比。

5、夜來香

成茶條索緊結、較直,淺褐色油潤,具有自然的夜來香花味,香氣濃郁,甘醇鮮爽,韻味獨特,湯色金黃明亮耐沖泡。

6、肉桂香

成茶條索緊結,灰褐色,香氣尚清高,湯色金黃,滋味甘醇爽口,具有中藥材肉桂之香味,耐沖泡。

7、杏仁香

濃厚鮮爽,香氣高銳持久,山韻明顯獨特,醇厚而不澀,回甘力強快,飲后心曠神怡,口齒留香,具獨特天然的杏仁香。

8、柚花香

柚花香單叢,系從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成,柚花香成茶條索緊直,烏褐色,自然的柚花香氣較明顯獨特,滋味清醇甘爽,湯色橙黃,耐沖泡。

9、芝蘭香

芝蘭香單叢的成茶條索緊結壯直,香高細銳,湯色橙黃明亮,滋味鮮爽甘醇,較耐沖泡。

10、姜花香

姜花香是十大花蜜香型珍貴名樅之一,姜花香單叢的成茶,天然姜花香氣馥郁持久,滋味濃醇爽口,有明顯的姜花“特韻”,回味甘滑,極耐沖泡,飲之齒頰生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。

二、鳳凰單樅群體香是什么香?

鳳凰單樅群體香,屬于桂花香型。此茶成茶條索緊卷,呈鱔魚色,油潤,初制具有接近桂花香味,湯色橙黃明亮,經2次炭焙火后,香氣濃郁,湯色金黃明亮,滋味濃醇,入口潤滑,喉嚨回甘。

鳳凰單樅以香氣命名的有:蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型。

鳳凰單樅市場上流傳的是1996年定義的鳳凰單樅十大香型:

1、蜜蘭香、

2、桂花香、

3、黃梔香、

4、玉蘭香、

5、夜來香、

6、肉桂香、

7、杏仁香、

8、柚花香、

9、芝蘭香、10、姜花香。

三、單叢十大香型是工藝香還是品種香?

單叢十大香型都是品種香,單叢的十大香型分別是芝蘭香,玉蘭香,蜜蘭香,桂花香,肉桂香,姜花香,杏仁香,夜來香,茉莉香和鴨屎香。

目前市場主要銷售蜜蘭香和鴨屎香單叢茶。

如果茶客要購買單叢茶,本人推薦蜜蘭香單叢,蜜蘭香單叢沖泡后蜜香高揚,茶滋味強,茶湯醇厚,回甘好,飲后滿口生香。

四、十大香型茶排名?

      每一種茶葉都有自己的香氣特征,喝茶的高手能夠做到“聞香識茶葉”。那么你知道什么茶葉最好喝最香嗎,今天試推薦十大最香茶葉排名如下:

      第一名:祁門紅茶。有著“群芳最、紅茶皇后”的美稱,與祁紅與印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡紅茶共稱為“世界三大高香名茶”,是一種香味非常濃郁的茶葉,茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,叫做"祁門香"。

      第二名:鐵觀音。按香氣分為三種,第一種清香型鐵觀音香氣高強,濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清澈明亮。第二種濃香型鐵觀音,香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香。第三種韻香型鐵觀音,茶葉發酵充足,香味高,回甘。

      第三名:鳳凰單樅。茶形美、色翠、香郁、味甘,有詩云“愿充鳳凰茶山客,不作杏花醉里仙”。鳳凰單樅有十種香型,分別是黃枝香型、芝蘭香型、桂花香型、杏仁香型、蜜蘭香型、夜來香型、姜花香型、肉桂香型、茉莉香型、玉蘭香型。

      第四名:肉桂茶。最大特點就是香氣高銳,香型獨特。肉桂的香氣特別強勁,勝過其它品種巖茶,稱肉桂的香“霸氣十足”,喝肉桂都為了圖這“桂皮香”和“姜母香”。

      第五名:鐵觀音。濃香型鐵觀音屬于傳統半發酵的安溪鐵觀音茶,口感較重,葉子呈輕黑或微黃,深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表,茶香高而持久,七泡有余香,口感“醇、厚、甘、潤”,葉底帶有余香,可經多次沖泡,茶性溫和止渴生津,溫胃健脾。

      第六名:單叢茶是廣東地區一種傳統名茶,具有形美、色翠、味甘、香郁等特點。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。

      除上述香型茶葉外,七至十名依次為茉莉花茶,濃香型金駿眉,野生紅茶,祁門紅茶……。

五、鳳凰茶十大香型有哪些?

鳳凰茶十大香型有:以香型和味道命名如黃梔香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、桃仁香、肉桂香等。

1、黃梔香型具有自然梔子花香味優質單叢茶,黃梔香生命力強,適應性廣,抗寒力強。

2、芝蘭花香型具有自然芝蘭花香味優質單叢茶。

3、蜜蘭香型因成品茶蜜味特別濃,加上有芝蘭花香,故名蜜蘭香。位于海拔700多米福南白水湖村茶園,樹齡300多年。

4、桂花香型因成品茶具有自然桂花香味而得名。位于海拔650米鳳溪庵角村茶園,樹齡40多年。

5、玉蘭花香型因成品茶具有自然玉蘭花香味而得名。以鳳凰鎮福北官目石村最為有名。

6、夜來香型因成品茶具有自然夜來香花香味而得名。位于海拔1150米烏崠獅頭角村,樹齡300多年,樹高5米。

7、茉莉花香型因成品茶沖泡冒出自然茉莉花香而得名。位于海拔810米鳳溪庵角村,樹齡150多年。

8、杏仁香型又名鋸朵仔,因葉片邊緣形似鋸齒而得名。位于海拔1100米烏崠湖厝村茶園,樹齡300多年。

9、肉桂香型因茶湯滋味近似中藥材肉桂而得名。位于海拔650米鳳溪東郊村茶園,樹齡30多年。

10、姜花香型又名通天香,因成茶沖泡時飄溢清高姜花香氣而得名。位于海拔830米鳳西中坪村,樹齡200多年。鳳凰單叢,除了這十大香型,還有其他的一些小眾香型。

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