精品茗茶----是指“值得仔細品嘗的精品茶葉”。不是指哪一種茶葉。 茗茶,取意有“品茗”、“香茗”等意思。
茗茶是什么意思
??茗茶是綠茶嗎“茗”其實也當“茶”講。不使用單字的“茶”而用“茗茶”主要有兩個原因:其一,現代漢語使用習慣更傾向使用雙音節(即兩個字)的詞語,節奏平穩,易讀易記。如“觀看”、“湖泊”等詞,都是把意思基本相同的兩個字組成一個雙音節的詞,鐵觀音的功效與作用,其含義仍然與原來的兩個字一樣。
??其二,“茶”的含義外延已經被擴大,出現了許多“非茶之茶”,如“菊花茶”、“草藥茶”等等,加上“茗”字,則可明確為狹義的品飲之“真茶”,讓人一目了然。 《漢語大字典》中對“茗”字解釋為“晚采的茶”,認為是粗老的茶葉。而在古代“茗”也是指質量下乘的茶,不過“茗”也是茶最常用的別稱之一,在許多本草文獻,如《本草綱目》中甚至以“茗”作為茶的正名。
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??唐、宋詩詞中有許多稱贊“茗”的詩句,如蘇東坡的“從來佳茗似佳人”,范仲淹的“溪邊奇茗冠天下”等等,不勝枚舉,這些詩句當然不會是稱頌“質量下乘”的茶了。再說,“晚采的茶”不一定就不好,如烏龍茶、鐵觀音,其晚秋茶和冬茶比春茶品質更好,香更高、韻更長,因此不可簡單地認為“晚采的茶”就是粗老的茶葉,就不是好茶。
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