1. 為什么說白茶一年茶三年藥七年寶
新茶就是一年茶
存放三年之久的白茶，就是藥，意思是存放三年及以上的白茶藥用價值更高
而七年以上的白茶，就像寶，藥用價值高，數量稀少，價格也昂貴
2. 白茶一年三年七年十年
“三年藥”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然發生變化。儲藏得當的白茶，在兩三年里，茶葉內部成分已開始發生變化：青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韻”來描述，而存放三四年后的白茶往往會有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉平和。這個時候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
“七年寶”是指存放了五到七年之后的白茶。這已算是老白茶了。這個時候的白茶，香氣有清甜花香，細嗅下有陳香，并且伴隨著儲藏時間的推移，會呈現出棗香，乃至發展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會逐漸增加。
3. 白茶有一年茶七年寶的說法
七年寶。
民間流傳白茶是“一年茶、三年藥、七年寶”。白茶的可貴之處，就在于它是一種極度接近原汁原味的茶葉，而存儲過程當中，又能悄然實現轉化的茶葉。因此有人說，未經時間再造的白茶，就好比是一件半成品。
至于白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的說法具體源自何時何地，已不得而知。但是有一點可以肯定的是，通過存放，白茶的品質風格確實會發生顯著變化。
4. 為什么說白茶是一年茶三年藥七年寶
關于白茶，民間還有這么一個說法，“一年茶，三年藥，七年寶”。這句話說的是優質的白茶放的時間越長，其價值就越高。和一般茶葉2年的保質期不同，白茶不光沒有保質期，還可以當做收藏品，因此還有“品老茶，藏新茶”之說。
“一年茶”指的是當年產的新白茶，這時候的白茶口感和綠茶有幾分相似，茶味較清淡，因此只能作為“茶”而存在?！叭晁帯闭f的是存放了3年左右的白茶，這時候的白茶內部開始發生變化，香氣會變得更豐富，茶性也會由涼轉溫，亦茶亦藥。
“七年寶”說的是存放了7年以上的白茶，這時候的白茶也可以叫老白茶，隨著時間的推移，香氣更加多元化，還會帶有一股“藥香味”，茶湯顏色會變深，口感更加飽滿醇厚。對于一些品質較好的白茶，放30年以上的都有，并且具有“越陳越香”的特點。
5. 為什么說白茶三年是藥十年是寶
是的，白茶磚是存放的越久越好。
老話不是說，一年茶，三年藥，七年寶，說的就是白茶。我們通常說白茶都是說老白茶，指的就是存放多年的白茶，比如你放個十幾二十年，在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢發生著變化，香氣成分慢慢揮發，湯色也會越來越紅，茶性也會逐漸由涼轉溫。
隨著茶葉的慢慢轉化，茶性也會從新茶的寒性轉化為老茶的溫性，內在物質和口感，湯色也在轉化，越陳口感變化也越豐富。
6. 白茶三年是藥七年是寶
福鼎白茶的好，在與香氣變化萬千，滋味甘甜無一；福鼎白茶的好，也在于越陳越香，藥效與作用越來越顯著歷久卻更出色。
白茶素有有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。
現代科學研究發現，白茶經過陳放之后，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。
喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收獲了一份健康。
一年，三年，七年，對于福鼎白茶來說是非常重要的三個轉化階段。不同階段白茶滋味香氣不同，不同白茶的功效作用也是不同。
一年茶
因白茶屬于微發酵茶，所以剛制作出來的頭年的白茶，接近綠茶的口感，口感清甜，回甘鮮爽，花香濃郁。
花香是新白茶獨有的香氣，那是最為接近自然的香氣。
這個時候的白茶茶性會比較平涼，解毒祛火的功效作用顯著。
三年藥
存放三年之后茶葉內部成分緩慢地發生變化，香氣轉陳，有藥香棗香出現，湯色逐漸由杏綠轉化成杏黃色或者再深些。
品飲時香氣醇和，滋味漸柔。
茶性也由凉轉溫。這個時候福鼎白茶的功效與作用才真正顯現出來。
消炎避暑，降火清熱，養肝護肝，養心提神等功效作用非常明顯，適合各個年齡層和各類體質的人飲用。
七年寶
確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。
滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。
到達這個年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防過敏的功效與作用更加明顯。
在感冒初期，煮上一壺老白茶，煮的時間可以比日常飲用時再長一點，煮出中藥的質感，一口悶下去，感冒也好了七八分。
7. 白茶1年茶3年藥7年寶
一年茶、三年藥、七年寶
“一年茶”是指當年新白茶。因為白茶屬于微發酵茶，剛制作出來的頭年白茶，口感接近綠茶，茶性較寒涼。香氣清新鮮純，有類似豆漿的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳，如清泉甘露，滋味相對平淡些。
“三年藥”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然發生變化。儲藏得當的白茶，在兩三年里，茶葉內部成分已開始發生變化：青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韻”來描述，而存放三四年后的白茶往往會有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉平和。這個時候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
“七年寶”是指存放了七年以后的白茶。這已算是老白茶了，屬于非常難得的好茶，大家視為寶貝，舍不得喝，更別說拿出來賣了。達到七年的白茶，香氣有清甜花香，細嗅下有陳香，并且伴隨著儲藏時間的推移，會呈現出棗香，乃至發展成為一種舒適的“藥香”。
好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會逐漸增加。
白茶的藥用價值
白茶入藥典，很多著名的藥店每年都會到福鼎收購白茶，存一段時間，為藥或藥引子，這可能很多茶友不知道的秘密。當你到中藥房，就會發現中藥是有白茶的，是按克銷售的。
茶性寒，白茶沒有任何過火，當然性會比其他茶還保留寒性，而且大家都知道茶葉的茶多酚可以殺菌消毒，白茶也因為工藝保留最多的茶多酚。這兩項足以讓白茶在去火和殺菌去毒方面有獨到的藥效，再加上陳放多年，去火功能更為明顯。
白茶的藥效功能顯著，白茶可以解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。尤其是陳藏兩三年后，白茶內部會緩慢的發生變化，香氣轉陳，湯色杏黃。品飲時香氣醇和，滋味漸柔。茶性溫和。
如果陳藏到六、七年就是老白茶了，此時白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚，與陳香之外，又特有毫香。滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。到達這個年份的白茶，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會感覺整個人都輕松很多。
