1. 泡綠茶需要什么茶具
如果初學泡茶,或者不喜歡過于細碎繁瑣,可以使用瓷蓋碗泡茶,一個人喝茶直接用蓋碗品飲,揭蓋、聞香、嘗味、觀色都很方便。與朋友一起喝茶可以用蓋碗當茶壺泡茶,把茶湯倒入公道杯,再與朋友分飲。 可以說,瓷蓋碗是適合沏泡所有茶的一款茶具。
2. 泡綠茶需要的茶具
喝清茶用玻璃壺、紫砂壺、瓷壺最好。 瓷壺具有不奪香不燙手的特點,泡茶葉不易變味。
紫砂壺具有疏松多孔結構,泡茶不奪茶香,同時還能去雜味、陳味,可使茶湯更加醇厚,香氣更加馥郁。
玻璃壺耐高溫,材質光滑圓潤,能真實還原茶葉的本味,同時具有觀賞價值。
3. 沖泡綠茶用什么器皿
泡茶主要有茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具。不同種類的茶葉所用的茶具不一樣,綠茶、黃茶適合使用玻璃杯沖泡,普洱茶、黑茶適合用茶壺沖泡,紅茶、烏龍茶可使用蓋碗沖泡。沖泡茶的時候需要使用沸水先進行洗茶,然后再沖泡,不僅可以讓蓋碗激發茶香,還可以看到茶湯顏色、口感醇厚。
4. 泡綠茶的用具
1、綠茶:可選用透明無花紋的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳,因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態和色澤。
2、黃茶:可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。
3、白茶:可選用白瓷壺杯具,或反差很大的內壁施黑釉的黑瓷茶具,以襯托出茶的白毫。
4、紅茶:可選用內壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5、烏龍茶:可選用白瓷質地的壺、蓋碗、蓋杯,或是紫砂質地的茶具。襯茶色,聚攏茶香
6、黑茶:可選用紫砂壺、白瓷杯具,或是飄逸杯等茶具。
7、花茶:可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因為花茶是需要悶泡的茶品,蓋子可使香氣聚攏,揭開蓋的時候,才能香氣撲鼻,最好的體現出花茶的品質。
5. 泡綠茶什么茶具好
龍井一般使用玻璃杯茶具泡,可以看到龍井沖泡的美感?! ?在用玻璃杯來泡龍井茶時,先用少量的熱水把玻璃杯燙過,然后放入龍井茶。接著可以輕輕地晃動杯子,讓龍井茶在微溫的環境下蘇醒一下。最后用80度左右已經冷卻過的沸水倒入玻璃杯中(注意高沖低倒) 龍井茶,不用沸水來沖泡,用80℃~85℃冷卻后的沸水來泡最佳。先往公道杯中倒入沸水,然后再倒進茶盅沖泡,這樣水溫就易控制了。另外,龍井茶,要高沖,低倒。高沖時可增加水柱接觸空氣的面積,冷卻的效果更好。
6. 泡綠茶需要什么茶具呢
學習茶文化的目的,是要知其根源。要撥開表面看實質。泡茶既可干泡也可濕泡,紫砂壺淋壺一般出現在濕泡的情況中。通常分為兩個時段,第一時段是還未使用時,也就是我們常說的開壺。
第二個時段是正式使用階段,將茶葉置入壺中之后,注水、泡茶、然后淋壺。開壺中的淋壺是必不可少的一步,紫砂在窯內經過高溫燒制,氣孔結構完全打開,特別是快燒結的時候,窯灰不僅會附在壺體外部,還很有可能會堵住氣孔,淋壺通常在開壺的后幾步,起到了消毒的作用。
而在正式沖泡時,放好茶葉,沖入茶水浸泡時,茶末和泡沫會隨著茶水流出來,淋壺的動作是為了將粘連在壺身上的碎末沖掉,保持壺身潔凈。無論是哪個時段最開始淋壺的目的皆是為了衛生。
而現在淋壺的目的變多了,有人是為了提高溫度,與壺身與壺內都保持恒溫,迫使茶的滋味更加明顯。還有人的目的是“養壺”,將茶水倒入壺的表面,為求紫砂壺包漿越來越明顯,殊不知這樣用茶湯去淋壺,方法不當養出來的壺很容易導致色澤不均勻,不用茶湯淋壺,使用久了,紫砂壺也能由內向外透出光澤,而且不僅是外表,泡出來的茶湯也會更好喝。
其次,還有通過淋壺來判斷紫砂的品質,認為透氣性強水淋到壺上會很容易被吸收,水干的快慢涉及的原因非常多,首先與泥料目數有關、其次與壺的形狀也有關系、甚至淋壺的高低、水的溫度、壺表面積都會影響水干的快慢。
這個想法實在是高估了淋壺這個動作。至于有沒有必要,要看個人的目的是什么了。 若是為了清潔茶具,淋壺是可以的,若是形而上的想法,就需要多加思量了。
7. 泡綠茶需要什么茶具好
泡綠茶用什么茶具
1、瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶,如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類,重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡??扇 爸型斗ā被颉跋峦斗ā?,用95--100℃初開沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸,保持水溫,以利茶身開展,加速下沉杯底,待3—5分鐘后開蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。杯泡法,茶葉與水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶,喜淡飲者可略少加茶?!?/p>
2、玻璃杯泡綠茶,適于品飲細嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內質。
3、蓋碗泡茶,方法簡單,更容易泡出一杯理想的茶湯。想出湯快一點,就把縫隙開大點,想出湯慢點,就把縫隙開小一點,簡直是隨心所欲??!這正符合了人性中喜歡掌控的天性!有人試驗過,壺出湯最快需十幾秒,而蓋碗只需數秒!一點也不用擔心會悶熟茶葉