西湖龍井茶的品質鑒別如下:一、龍井茶的級別標準共分9級從高到低依次為:特AAA、特AA、特A、特級、一級、二級、三級、四級、五級。二、龍井茶以一芽一葉為極品,外形扁平光滑,茶芽尖削,色澤嫩綠。
西湖龍井茶的品質鑒別如下:
一、龍井茶的級別標準共分9級從高到低依次為:特AAA、特AA、特A、特級、一級、二級、三級、四級、五級。
二、龍井茶以一芽一葉為極品,外形扁平光滑,茶芽尖削,色澤嫩綠。
三、茶葉泡開后湯色嫩綠(黃)明亮、滋味清爽或濃醇。
四、葉底嫩綠,尚完整。
五、從特級AAA以后各等級龍井茶葉隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃。
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