1. 綠茶味道怎么是苦的呢
有以下幾種原因：
1、是自己上火，本身嘴就苦；
2、是沏的茶，茶葉放多了；
3、是茶葉過期；
4、是存放茶葉時，有問題；
5、綠茶本身都有一種苦澀味道，慢慢品嘗才會從苦中聞到香?！ 【G茶： 綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
2. 綠茶很苦正常嗎
茶葉中含有的有機酸、茶多酚和咖啡堿等物質會在口腔中產生苦味。茶葉中這些成分的含量合適，對味蕾的刺激恰到好處時，苦味融化得快，表現在口感上的就是“先苦后甜”。
最好的建議是用茶具，用礦泉水燒開泡茶葉而且還要控制好泡茶時間，這樣子喝起來不會苦，反而會喜歡茶的味道。
3. 綠茶發苦原因
茶葉中含有茶多酚、茶堿、咖啡堿等物質，如果長時間浸泡，茶中上述物質會大量浸出，因此茶泡久了自然會越來越苦澀。
同樣的，如果放了很多茶葉，即使不泡很久，茶水也會迅速變苦，因為一次將大量茶葉放入水中也會導致上述物質大量浸出。
有可能是水溫不合適，茶葉的種類不同，泡茶的最佳水溫都不同，比如花茶80度左右，綠茶75到85度，鐵觀音90度以上，普洱和紅茶95度以上。
如果用了過高的溫度，有可能直接將茶葉煮熟，使茶多酚大量浸出，茶水也會變苦。
4. 綠茶怎么有苦味
茶有苦味原因有很多：自然的原因是低山茶的咖啡因比氨基酸多，因此會有苦味；而夏季茶因為葉片生長較快，所以苦味也比其他季節明顯。認為因素就是在炒茶和制茶的過程中，破壞了茶葉內的物質，所以也有可能產生苦味。
正常的茶常微苦中伴有清香，會泡的人茶湯還能回甘，喝茶是一種享受。
5. 綠茶味道苦就不是好茶嗎
綠茶的茶水味道苦的因素應該是:
1、優質的符合QS質量標準的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開水溫在80-90度時，一般不會發生你說的沖開后這么苦的現象。
2、如果你投放的綠茶量多，水溫又在100度左右的話，再好的綠茶也會苦，因為這時茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來，所以會很苦的。
3、如果你買的茶葉質量不好，尤其是夏季生產的綠茶，就會和你說的一樣茶水味道比較苦！
4、如果你泡的茶水長時間沒喝，再喝時也會感覺苦的！道理同上述2。
5、希望朋友喝綠茶時一定要注意泡茶的茶具，還要注意泡茶的開水溫度和出茶水的時間，
6. 綠茶味道怎么是苦的呢為什么
由于綠茶茶葉中含有咖啡堿、茶多酚等成分，這些成分品飲起來感覺會有苦澀的味道，不過有些綠茶喝起來會苦些，有些不會，這是由于茶葉中咖啡堿、茶多酚等地含量不同所造成的，同時由于沖泡茶湯的濃淡程度等情況對于茶葉的苦澀味道也會有影響?！ 【G茶的功效與作用： 含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
7. 綠茶苦味是什么原因
先從茶葉本身的成分來看。在茶葉的成分構成中，其中的生物堿（以咖啡堿為主）是影響茶葉苦味的主要物質；而讓茶湯有澀味呈現的物質成分主要在于茶多酚類（亦稱“茶單寧”），喝茶時感受到收斂的澀感，是因單寧等多酚物質與口腔中的蛋白質相互作用而產生的。
《茶葉密碼》由此可以看到，茶葉中的苦澀味來源于其成分構成，是客觀存在的。這也是當被問及此問題時，茶人們總愛提及那句“不苦不澀不為茶”。這樣的苦澀收斂感，也頗受老茶客青睞，若苦能回甘，澀能化開，那么茶湯帶來的回味遠勝于簡單純粹的甜。
8. 綠茶味道苦是什么原因
毛尖綠茶口感苦或者無茶味香都是假冒信陽毛尖。
信陽毛尖茶的香味很濃，有著蘭花之香味，會喝茶的人只要一聞便知。
您在挑選購買信陽毛尖茶葉的時候，千萬莫要以品相來論英雄，簡單的聞一下香味就能基本判斷好壞了，不過你要不是內行人最好是讓一位懂茶的朋友幫忙選購。
而真正的信陽毛尖的芽頭和白毫含有豐富的營養物質、芳香物質、多酚類物質。這些物質都對人體有益。而信陽毛尖所含的咖啡堿、氨基酸、可溶性糖這些物質決定了它的滋味的鮮濃、爽口、耐泡。而它所含的高含量的葉綠素和其他無機元素使其具有色澤翠綠的特征。
另外，如果你想要買安全不打農藥的茶葉，可以到待客九品的官網上預訂，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。
