1. 檸檬話梅茶有什么功效
步驟 1用鹽將檸檬果皮清洗干凈，切掉兩端；話梅洗凈去核
步驟 2將檸檬、話梅和飲用水一起放進破壁機，選擇果汁沙冰鍵，運行2-3分鐘
步驟 3運行結束，加入冰糖或蜂蜜調味即可飲用
2. 檸檬片和話梅一起泡對身體有害嗎
可以，最去脂——烏梅普洱茶2 ～ 3 粒烏梅或話梅，加適量普洱茶一起沖泡。如果中午吃得油膩，午后不妨來一杯烏梅普洱茶。這款茶飲能降血脂，并有自然的瘦身效果。
3. 檸檬片話梅泡水
一般建議用開水泡話梅。
制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后再用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬干―――如此多次反復，可謂是“十蒸九曬，數月一梅”，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可保存數年而不變質。
4. 檸檬話梅泡水的功效
白切檸檬鴨汁的秘方
原材料：凈鴨500克。
調味品：自做檸檬鴨醬200克，生抽醬油、辣椒油各20克，香萊10克。
自做檸檬鴨醬秘方：酸橸頭、酸辣椒、酸嫩姜、酸檸檬(地區原材料)各500克切碎，淋燒燙的食用油200克，添加白砂糖、白醋、味精各200克、鹽20克翻拌即成。
做法：
(1)將鴨煮30分鐘至熟。
(2)將煮開的鴨切2.5公分見格子，添加檸檬鴨醬、生抽醬油、辣椒油撈勻，加一點香萊，擺盤即成。
重要：
選鴨不必很大，很大肉質地口味不太好，一般為1.5Kg上下。
煮鴨的情況下，能夠 放點蔥姜酒，袪除鴨的臭味。
白切檸檬鴨的汁配方是什么?
作法
原材料
鴨一整只、米酒、姜、蔥。酸辣椒、油、蒜、酸姜、酸蕎頭、酸檸檬、話梅、山黃皮、生抽醬油、黑胡椒粉、糖和鹽、紫蘇葉
特 色
濃厚的南寧市口味，生炒檸檬鴨的“姐妹篇”——可做為母親節特色美食
操 作
提前準備
1、鍋中加水，大火燒開，放姜蒜，倒進米酒。
2、放入家鴨，轉文火，煮半小時上下，漸漸地侵泡至熟。我們俗話說得好“雞生鴨熟”，白切雞以骨骼有血為宜，可是白切鴨則要將鵝肉煮開才美味可口，分辨家鴨是不是煮開能夠 拿一支木簽戳入鴨腿肉厚的地區，要是沒有鮮血外滲便是煮熟了。
3、家鴨晾涼，斬成尺寸勻稱的小塊。
白切檸檬鴨的汁配方是什么?
白切檸檬鴨
1、腌漬的酸檸檬，是用當地的土青檸檬放鹽腌漬而成，話梅，是青梅果放鹽腌漬成的。這二種調料的檸檬鴨的生命，缺一不可。
2、酸辣椒和酸姜，食鹽水山黃皮，山黃皮也叫“雞皮果”是廣西省的一種土特產，果子采摘后用鹽腌制而成。酸蕎頭，蕎頭又叫藠頭，南方地區許多 地域都是有種植。
3、還需要姜。蔥根。蒜和紫蘇葉，如果有新鮮的薄荷草能夠 放一些。將酸姜、酸蕎頭、紫蘇葉、姜、酸辣椒切條，蒜滾刀塊，話梅、酸檸檬和山黃皮削皮后剁蓉。
4、鍋燒熱、加點油、放姜、蔥、蒜小受歡迎香立刻熄火，倒進切完的鵝肉攪拌均勻。
5、倒入酸姜、酸辣椒酸蕎頭撈勻，再次倒進酸檸檬、話梅、山黃皮攪拌均勻。
6、倒進生抽醬油、黑胡椒粉。
7、加糖和鹽煸炒勻稱。
8、最終撒上紫蘇葉拌均就可以。
5. 檸檬話梅紅茶
、制作梅子茶時，可以搭配適量的山楂，它需要的材料是干山楂，20克話梅肉25克，錫蘭紅茶15克。
2、把準備好的山楂和梅子肉一起放入到茶爐中，然后把錫蘭紅茶的茶包放在中間的濾腔內，然后加入適量白糖，再加入足量開水，開火煮制。
3、煮開以后再煮五分鐘，然后把茶湯倒在茶杯中，降溫以后直接飲用就可以。
