用料：
牛奶 ? ?480ML ? ?
紅茶 ? ?10G ? ?
白糖 ? ?15G ? ?
煉乳 ? ?15G ? ?
冰塊（也可不加） ? ?4塊 ? ?
手工奶茶的做法 ?
1.在奶鍋中放入15G白砂糖，用小火融化白砂糖.不停用勺子攪拌，直到白砂糖化成焦糖糖漿
2.加入牛奶，牛奶倒入的瞬間，焦糖會遇冷凝結。繼續加熱就會重新融化。這時牛奶已經沾上了糖色，顏色慢慢加深了
3.加入紅茶，繼續加熱。使茶葉的味道慢慢釋放，顏色也逐漸加深
4.加入準備好的煉乳、繼續攪拌加熱。一直保持小火，直到開始沸騰的時候關火，蓋上鍋蓋燜1分鐘。
5.過濾掉紅茶，就可享用。我又加了點提前凍的冰塊。
怎樣DIY茶
鹽茶：茶葉3克，食鹽1克，用開水沖泡5分鐘后飲用，每日數次?？擅髂肯?，化痰降水。 蜜茶：茶葉3克，開水沖泡，待茶水涼后，加蜂蜜3毫升，半小時飲用1次，可止渴養血.潤肺益腎。適用于口渴.干咳無痰.脾胃不和.便秘等。
柿茶：茶葉3克，柿餅3個，冰糖5克，先將柿餅加冰糖用水煮爛，再泡茶服用?？衫須饣?益脾健胃。肺結核患者宜經常飲用。
醋茶：茶葉3克開水沖泡，5分鐘后加陳醋2毫升飲用，每天沖飲3次。對蛔蟲引起的腹通療效甚佳。
菊茶：茶葉2克，干菊花2克，開水沖泡，飯后飲用?？汕鍩峤舛?鎮痛止咳.清肝明目.降脂防衰。
糖茶：茶葉2克，紅塘10克，飯后用開水沖泡飲用。有和胃暖神.補中益氣之功效?？芍委煷蟊悴煌?小腹冷痛.婦女痛經等癥。
蓮茶：茶葉2克，蓮子10克，紅塘10克。蓮子浸泡好后，加糖用水煮爛。字再沖茶飲用。有健胃益腎之功效。
姜茶：茶葉5克，生姜10片，用水煎，飯后飲用。有發汗解表.溫肺止咳作用?？芍委熈鞲?傷寒.咳嗽等病癥。
粥茶：茶葉6克，大米100克。大米用開水沖泡的茶汁煮粥飲用?？珊臀赶e，治療胃腹脹悶，消化不良等癥。
奶茶：將半杯牛奶加10克白糖.半杯水煮沸，爾后用其沖泡茶葉2克，飯后飲用。有消肥健胃.化食除脹.提神明目的功能。
