1. 100g綠茶含多少茶多酚
紅茶里含有少量的茶多酚，更適合在寒冷的冬季飲用。
紅茶屬于發酵類茶，是以茶樹的芽葉為原料精制而成的。紅茶在制作加工過程當中，產生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應。芽葉中的成分變化較大，茶多酚含量也大量減少。
經過熟化過程形成了茶褐素、茶紅素、茶黃素等新成分。所以紅茶中含有豐富的多酚類化合物，具有抑制細菌和降血脂的作用。
2. 1g綠茶,有多少茶多酚
綠茶三泡以后就沒有茶多酚了！
3. 100g綠茶含多少茶多酚含量
茶多酚。茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，為白色不定型粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。綠茶中茶多酚含量較高，占其質量的15%～30%。茶多酚的主要成分為：黃烷酮類，花色素類，黃酮醇類和花白素類和酚酸及縮酚酸類6類化合物。其中以黃烷酮類（主要是兒茶素類化合物）最為重要，占茶多酚總量的60%～80%，其次是黃酮類，其他酚類物質含量比較少。
茶多酚是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分，占茶葉干重的20%～30%。茶多酚按主要化學成分分為兒茶素類、黃酮類、花青素類、酚酸類四大類物質。其中尤以兒茶素含量最高，占茶多酚的60%一80%。兒茶素主要為表兒茶素（EC）、表兒茶素沒食子酸酯（ECG），表沒食子兒茶素（EGC）和表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質。其中，前2種稱非酯型兒茶素，后2種稱酯型兒茶素。茶葉中含量最高的兒茶素為EGCG，其次為ECG，再次為EGC。
4. 一杯綠茶的茶多酚含量
茶多酚含量最高的茶是綠茶。
茶葉中含有茶多酚，茶多酚具有一定的抗氧化、保護心腦血管的作用，適量飲用對身體有益。但是每種茶葉中的茶多酚含量是不同的，與日照時間、發酵程度等有關，其中綠茶中的茶多酚含量最高。
較高的氣溫、長時間的日光照射會增加茶葉中的茶多酚含量，相對來說夏季的日照時間最長，所以茶多酚含量也較高。
另外，不同茶葉的發酵程度不同，茶葉發酵越多，茶多酚含量也會降低，所以未發酵的綠茶中茶多酚可以更好地保留。
5. 綠茶含茶多酚最多
最高的茶有普洱茶，紅茶，金瓜貢茶、武夷山母樹大紅袍茶、西湖龍井、安徽太平猴魁、黃山毛峰、河南信陽毛尖、潮州鳳凰單叢，它們的含量達40％以上而這些茶都是生長在高海拔地區，所以茶多酚含量最高。
6. 100克綠茶的營養成分
100℃的水不適宜沖泡茶葉。茶葉屬于未發酵茶，保留了鮮葉的天然物質，含有茶多酚、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。
如果用沸騰的100℃水來沖泡，容易把茶葉中富含的營養成分破壞掉，在高溫下，茶湯容易變黃，滋味也比較苦，維生素C更是被大量破壞，茶湯變味。
同時，越是高檔優質的茶葉，其茶葉越嫩，如果用沸騰的開水沖泡的話，容易把茶葉燙壞，也浪費了好的茶葉。
