壓制茶即緊壓茶，散茶經外力加壓制成各種形狀，按原料不 同分為綠茶緊壓茶，如云南的竹 筒香茶；紅茶緊壓茶，如湖北的 米磚；青茶緊壓茶，如福建的水 仙餅茶；數量最多的就是黑茶緊壓茶，如湖南的千兩茶、云南各種形狀的普洱茶等。
給茶花寫一首詩？
1.《山茶花》云南著名的詩僧擔當和尚
冷艷爭春喜爛然，山茶按譜甲于滇，
樹頭萬朵齊吞火，殘雪燒紅半個天。
2. 《山茶花》清代 段琦
獨放早春枝，與梅戰風雪。
豈徒丹砂紅，千古英雄血。
3. 《山茶花》唐 貫休
風裁日染開仙囿，百花色死猩血謬。
今朝一朵墮階前，應有看人怨孫秀。
4.《新植紅茶花偶出被人移去以詩索之》唐 盧肇
嚴恨柴門一樹花，便隨香遠逐香車。
花如解語還應道，欺我郎君不在家。
5.《紅茶花》唐 司空圖
景物詩人見即夸，豈憐高韻說紅茶。
牡丹枉用三春力，開得方知不是花。
6.《茶花》宋 董嗣杲
花埋葉底寓春先，便想烹云煮活泉
玉臉含羞勻晚艷，翠裾高曳掩秋妍。
靈隨雷雨爭抽瑞，尖吐槍旗趲摘鮮。
帶雪莫知開又落，采須誰厭老蜂顛。
7.《王伯所藏趙昌山茶》宋 蘇軾
蕭蕭南山松，黃葉隕勁風。
誰憐兒女花，散火冰雪中。
能傳歲寒姿，古來唯丘翁。
趙叟得其妙，一洗膠粉空。
掌中調丹砂，染此鶴頂紅。
何須夸落墨，獨賞江南工。
8.《山茶一樹自冬至清明后著花不已》
宋 陸游
東園三日雨兼風，桃李飄零掃地空。
惟有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。
9.《山茶》明 于若瀛
丹砂點雕蕊，經月久含苞。
既足風前態，還宜雪里嬌。
10.《蝶戀花?山茶》宋 張炎
花占枝頭?自焙。
金汞初抽，
火鼎鉛華退。
還似瘢痕涂獺髓。
胭脂淡?微酣醉。
數朵折來春檻外。
欲染清香，只許梅相對。
不是臨風珠蓓蕾。
山童隔竹休敲碎。
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